¿QUÉ VAS A LOGRAR? 

- Conocerás las bases de la panadería y los ingredientes más utilizados para crear panes suaves y con gran sabor. 

- Aprenderás las técnicas y procesos para amasar, darles forma a los diferentes tipos de panes y obtener los mejores resultados. 

- Aprenderás a elaborar panes rellenos y glaseados. 

- Crearás deliciosos panes, sin químicos ni conservadores artificiales. 

- Conocerás las texturas ideales del amasado yle perderás el miedo a las masas y levaduras. 

- Tendrás la confianza para preparar tus propios panes. 

- Accederás al certificado avalado por Hotmart. 

¿CÓMO LO VAS A LOGRAR? 

A través del siguiente contenido estructurado paso a paso: 

- Video 1: Bienvenida. 

INTRODUCCIÓN A LA PANADERÍA. 

- Video 2: Introducción a la panadería. 

CONCHAS MEXICANAS. 

- Video 3: Introducción Conchas Mexicanas. 
- Video 4: Esponja. 
- Video 5: Tapa de conchas. 
- Video 6: Masa de conchas. 
- Video 7: Porcionar y bolear. 

PAN TIPO ROL DE CANELA. 

- Video 8: Introducción Pan tipo Rol de canela. 
- Video 9: Masa en batidora. 
- Video 10: Masa en máquina de pan. 
- Video 11: Rellenar y dar forma. 
- Video 12: Hornear. 

PAN DE MOLDE 100% INTEGRAL. 

- Video 13: Introducción Pan de molde 100% integral. 
- Video 14: Mezclar ingredientes y amasar. 
- Video 15: Preparar molde y 2do. leudado. 
- Video 16: Barnizar y hornear. 
- Video 17: Conservación.ROLES DE CANELA. 
- Video 18: Introducción e ingredientes Roles de Canela. 
- Video 19: Elaboración masa. 
- Video 20: Preparación molde y relleno. 
- Video 21: Procedimiento: formar roles. 
- Video 22: Glaseado: preparación glaseado y glasear. 

PAN DE HAMBURGUESA. 

- Video 23: Introducción Pan de Hamburguesa. 
- Video 24: Preparación masa. 
- Video 25: Dividir y bolear. 
- Video 26: Barnizar y hornear. 

CHALLAH. 

- Video 27: Introducción Challah. 
- Video 28: Elaboración masa. 
- Video 29: Formar trenza y hornear. 

BAGELS. 

- Video 30: Introducción Bagels. 
- Video 31: Elaboración masa. 
- Video 32: Formar bagels. 
- Video 33: Pochar y hornear. 

BONUSIncluye actualizaciones del programa 

ACERCA DE LA PRODUCTORA 

Desarrollado por MARINA RODRÍGUEZ, chef mexicana, emprendedora y apasionada de la gastronomía. 

Fundadora de Chez Marnie, con más de 10 años de experiencia enseñando técnicas y programas de gastronomía y repostería. 

Con estudios y diplomados de Gastronomía y Nutrición en diversas Instituciones reconocidas a nivel nacional e internacional, entre ellas la Universidad Iberoamericana, la Escuela de Gastronomía Dijon, Escuela de Pastelería Pastry Chef, y Stanford University.